TSI -maustepurkit

Minulla on mausteet olleet pakasterasiassa erittäin sekalaisessa järjestyksessä, kuten melkein kaikki muukin keittiössä. Viimeinkin sain aikaiseksi tehdä maustepurkit, kun tyttäreni on pitänyt huolen siitä, että tyhjiä purkkeja on kierrätysastia pullollaan. Mielestäni Muksun lasipurkit on muodoltaan kauniimpia kuin Bona- tai Pilttipurkit, joten käytin niitä. Kansiksi valitsin kuitenkin Pilttien ruudulliset kannet, koska niissä on tuo kiva valkoinen reunus. Hioin kevyesti kannet hiomapaperilla ja maalasin sitten liitutaulumaalilla. Tekstit tehtiin Dymolla, esikoisen avustuksella. Nyt mausteet on viimein helposti käytettävissä hellan yläpuolella maustehyllyssä ja kaikki muu ruma irtotavara sieltä pois:)

Hyvää pääsiäistä!

Key lime pie

Kun tyttö herää aamulla kuuden maissa, niin sitä ehtii saamaan valmista jo ennen kahdeksaa...
Sekoitin tähän kahta reseptiä, koska kumpikaan yksinään ei ollut mielenkiintoinen:)

Key lime pie

pohja

300 g keksinmuruja (esim. Digestive) 

1 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

100 g voita

Kuumenna uuni 160 asteeseen. Sekoita kulhossa keksinmurut, kaneli ja vaniljasokeri. Lisää voi, sekoittele haarukalla, kunnes ainekset ovat sekoittuneet ja painele vuoan pohjalle (vuoan läpimitta 23 cm). Painele lopuksi keksinmurut oikein tasaiseksi vuoan pohjaa vasten mittakuppia painamalla. Esipaista pohjaa uunissa 15 minuuttia. Anna viilentyä huoneenlämpöiseksi. 

täyte

4 kananmunan keltuaista 

1 purkki makeutettua kondensoitua maitoa 

1 dl vastapuristettua limetin mehua (2 reilunkokoista limettiä)

2 tl raastettua limetin kuorta (yhden limetin kuori)

Laita kananmunan keltuaiset, kondensoitu maito, limetin mehu ja limetin kuoriraaste kulhoon. Vatkaa sähkövatkaajalla 3 minuuttia. Kun pohja on viilentynyt, kaada täyte sen päälle ja levitä tasaiseksi. Paista uunissa 15 minuuttia. Tässä vaiheessa piirakan keskusta vielä hiukan heiluu, kun heilutat vuokaa. Anna viilentyä huoneenlämpöiseksi. Laita jääkaappiin viilentymään vähintään kolmeksi tunniksi. Tarjoile joko sellaisenaan, kermavaahdon kera tai vaniljajäätelön kera.

Viimeisimpiä puikkojen tuotoksia

Kevät alkaa tulla, nyt pitäisi alkaa tekemään näitä pantoja. Ajattelin koettaa, että jos niitä myisi huutiksessa, niin menisivätkö kaupaksi... Kunhan vain ehtisi tekemään:)

Kohta pitäisi kai miettiä jo näille pipoillekin kevätversioita...

Ninjago kakku

Veljeni on poikieni mielestä ihan oikea ninja. (Mustan vyön Han Moo Do Suomen mestari) Joten poikien (ja minun) mielestä hänelle sopi synttäriksi ninjakakku. Pojilla on Ninjago legoja ja niistä otin mallia. Olen jo itse asiassa pitkään halunnut kokeilla tehdä Ninjago kakun. Nyt tuli oiva tilaisuus.

Reseptinä vanha tuttu nopea ja helppo suklaakakku. Lisäsin siihen vain pätkiksiä murskattuna. Leikkasin pohjan kahtia ja laitoin väliin sekä kakun päälle (sokerikuorrutteen alle) vaahdotettua kuohukermaa 2 dl, joka oli maustettu ruokalusikallisella vaniljakreemijauhetta.

Kuorrute on kaulittu valmiista sinisestä sokerimassasta. Keltaisen osan värjäsin valkoisesta massasta elintarvikevärillä. Musta osa on Kick patukkaa.

Oli muuten ihan sairaan hyvää :D

NOPEA JA HELPPO SUKLAAKAKKU

2 rkl kaakaojauhetta (laivontakaakaota ja tumminta mahdollista)
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl sokeria
2 munaa
150 g voita (sulatettua)
5 rkl keitettyä kahvia
1 dl maitoa
1 dl kiehuvaa vettä 
vähän verotettu pussillinen pätkiksiä

Vatkaa munista rakenne rikki ja lisää kuivat aineet ja maitovesiseos vuorotellen samalla vatkaamalla, lisää rasva ja lopuksi kahvi.

200 c n. 25 min

KAKUN VÄLIIN JA PÄÄLLE

2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljakreemijauhetta

Pikkisen Luukaksen ristiäiskakku

Sain aivan ihanan pyynnön tehdä pikkiselle Luukas vauvalle ristiäiskakut. Toivomuksena oli juustokakku, joten tein kaksi kakkua Kinuskikissan Irish Dream ohjeella. Blogeja lukiessa olin aiemmin törmännyt ihaniin tossujen kaavoihin Pionilaaksossa, joten tein niillä sitten koristeeksi tennarit, oikein kuin Converset;)


Kakku ei meinannut irrota vuoan reunoista, kun en ollut öljynnyt sitä. Meillä ei ollut kuin oliiviöljyä, joka olisi maistunut kakussa. Onneksi pohjalle kuitenkin laitoin leivinpaperin!

Kimput tyttären kastejuhlaan

Kukkakimput tyttären kastejuhlaan. Kaikki kimput itse sommiteltuja ja suunniteltuja. Pinkki endless summer hortensia ja syyshortensian kukat sekä kaikki lehdet omasta puutarhasta, liljat, miekkaliljat ja neilikat kaupasta. Tarpeiden hinnaksi tuli alle 20 e!