sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Prinsessa Ruusunen kakku

Aurora innoitti tähän kakkuun. Toive prinsessasta tuli sankarittaren äidiltä. Kuvan maalasin netistä tulostetun värityskuvan ääriviivojen avulla elintarvikeväreillä (vedellä ohentaen) kaulintamassalle. 

Kakun reunoilla on asiaankuuluvasti ruusupursoitus kermarahkaseoksesta sisällä vaalea pohja, vadelmahillo ja vadelmamousse. Ruusut ja nimi on myös tehty kaulintamassasta.


sunnuntai 6. tammikuuta 2013

Pinkki ruusukakku

Pinkki ruusukakku valmistui tänään Lydia-tytön ristiäisiin. Sisällä mansikkahilloa ja kinuskimoussea. Pursotus vispikermaa ja vaniljakreemijauhetta.

Viimeaikoina ei pursotukset ole oikein onnistuneet. Tässäkin kerma oli ensin liian löysää, pursotusyrityksiä tuli useita ja silti jälki ei ole kyllä priimaa... :( Harmillista.

Muutenkin tämän kakun kanssa mentiin vaikeuksista voittoon, tossut piti tehdä kolme kertaa uusiksi.

Jatkossa taidan pursotuksissa käyttää yhdistelmää vispikerma/flora vispi ja sunnuntai vanilja/rahka. Se on ollut toimiva. Vaniljakreemijauheesta tulee mielestäni "kökköjä" ja pelkkä kerma ei kestä. Tätä täytyy harjoitella vielä.