täytekakkuun täytettä

Kakun täytteiden reseptejä multa on kyselty. Nämä on hyvin helpot, hyvät ja yksinkertaiset:)

Suklaatäyte:

100 g tummaa suklaata

100 g maitosuklaata

-sulata mikrossa

2 dl creme fraicea

-sekoita suklaaseen

4 dl vispikermaa vatkattuna

-vispaa kerma

-sekoita kermavaahtoon creme fraice/suklaa seos

1/2 dl vaniljakreemijauhetta

-lisää vaniljakeemijauhe

Marjatäyte:

4 dl vispikermaa

- vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sen joukkoon muut aineet

4 dl marjasosetta (tai hilloa)

2 dl rahkaa/turkkilaista jogurttia/tuorejuustoa

n. 4 rkl sokeria (jos laitat hilloa, älä laita sokeria)

1 dl vaniljakreemijauhetta

Valkosuklaa/marjatäyte:

4 dl vispikermaa

200 g valkosuklaata

2 dl mustikkasosetta

2 dl mustikoita

200 g rahkaa/turkkilaista jogurttia/tuorejuustoa

- vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sen joukkoon muut aineet

1/2 dl vaniljakreemijauhetta

(tomu)sokeria maun mukaan n. 2 rkl

Helpoin kakkupohja syntyy näin:

-ota 3 samankokoista lasia
-riko yhteen lasiin 5-6 munaa
-laita toiseen lasiin saman verran sokeria kuin on munia
-laita kolmanteen lasiin puolet perunajauhoja ja puolet vehnäjauhoja + 1 reilu tl leivinjauhetta (tavaraa on taas saman verran kuin on munia)
-vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi sähkövatkaimella
-lisää siivilän läpi varovasti vispilällä käännellen jauhoseos
-paista voidellussa ja korppujauhotetussa irtopohjavuoassa 175 c uunin alatasossa n. 40 min

Kostutusta max. 0,5 dl per pohjan muna, hyväksihavaittu on Lidlin vadelmapillimehu, suoraan puristettuna törpön pillistä tai vaniljasokerilla maustettu maito.

Edit: Vaikka olisi kuinka lässähtänyt pohja, (esim. jos laittaa vain puolet jauhoseoksesta kuten allekirjoittanut tässä taannoin) kunnon määrällä esim. tuota marjatäytettä tulee ehdottoman onnistunut kakku!